Корзина
492 отзыва

"TVBOOM" Мир Полезных Товаров

+7 707 4137082
+7 707 413708210магазин
+7 700 1242040
+7 777 6669217
Добавить отзыв
Корзина
  • Размягчитель для мяса. Тендерайзер

    • В наличии
    • Оптом и в розницу

    1 500 Тг.

    Минимальная сумма заказа — 1000 тг.

    Показать оптовые цены
    +7 707 4137082
    10магазин
    • +7 700 1242040
    • +7 777 6669217
    • +7 701 9340046
    • График работы
    • Адрес и контакты
    возврат товара в течение 14 дней по договоренности
    Размягчитель для мяса. Тендерайзер
    Размягчитель для мяса. ТендерайзерВ наличии
    1 500 Тг.
    +7 707 4137082
    10магазин
    • +7 700 1242040
    • +7 777 6669217
    • +7 701 9340046
    Купить
    Описание
    Информация для заказа

       Разрыхленное с помощью тендерайзера мясо лучше сохраняет вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком, а соединительные ткани, наоборот, максимально разрушаются. Кроме того, тепловые волны легче проходят сквозь ткани разрыхленного продукта, и мясо прожаривается намного быстрее и равномернее.

    Описание ручного тендерайзера:

       Главным предназначением тендерайзера это придание мясу рыхлой консистенции, что позволяет ускорить процесс приготовления продукта и значительно зкономит время работы повара.

      Важным достоинством тендерайзера является то, что разрыхленное с его помощью мясо, лучше сохраняет свои вкусовые качества, оставаясь при жарке мягким и сочным. При обработке тендерайзером волокна продукта травмируются меньше, чем при обработке тяпкой или молотком для мяса, а соединительные ткани максимально разрушаются. Тепловые волны проходят гораздо легче сквозь ткани разрыхленного продукта, поэтому любое мясо без костей после обработки прожаривается намного быстрее и равномернее.
      Принцип работы с тендерайзером достаточно прост: при помощи параллельных лезвий- игл на поверхность куска мяса наносятся насечки . Надрезы разрушают соединительную ткань и увеличивают площадь продукта.

    Преимущества:

    • Тендерайзер легко моется.
    • Рыхлитель мяса сокращает время работы на 40 %.
    • Тендерайзер ручной для нарезки свинины, телятины, баранины, рыбы и др. продуктов.
    • Конструкция из пластика 24 иглами-ножами из нержавеющей стали. 
    • Сок не вытекает, а отбивная почти не сжимается. Тендрайзер не травмирует сами волокна, как это делает молоток для отбивания. Молоток делает из мяса кашу, и вытекает много сока, а при использовании тендерайзера соединительная ткань остается целой.

    Технические характеристики ручного тендерайзера:

    • лезвия – нержавеющая сталь
    • цвет – белый
    • количество лезвий - 24 шт. 
    • габаритные размеры, мм - d51 x (H)188мм
    • Цена: 1 500 Тг.